Website für Restaurants und Cafés: Speisekarte, Öffnungszeiten, Tisch

Gastronomie ist der Bereich, in dem sich die Website am schnellsten auszahlt – und am schnellsten rächt. Denn der Gast entscheidet in Minuten, oft mit knurrendem Magen und dem Handy in der Hand. Er sucht drei Dinge, und er sucht sie sofort.

Die drei Fragen, um die es geht

Habt ihr offen?
Was gibt es, und was kostet es?
Wie bekomme ich einen Tisch?

Alles andere – die Geschichte des Hauses, das Team, die Auszeichnungen – ist wichtig für den Eindruck, aber nicht für die Entscheidung in diesem Moment. Es darf da sein. Es darf nur nicht im Weg stehen.

Die Speisekarte als PDF ist das größte Ärgernis

Es ist die häufigste Lösung und die schlechteste. Ein PDF auf dem Handy heißt: herunterladen, in einer anderen App öffnen, hineinzoomen, seitlich schieben, weil die Zeilen nicht passen. Ein Teil der Gäste bricht auf dem Weg ab.

Dazu kommt: Google kann ein PDF schlecht auswerten. Wer nach „Schnitzel Marburg” oder „vegane Küche in der Nähe” sucht, findet Ihre Karte nicht, weil sie in einer Datei steckt statt auf einer Seite.

Die Speisekarte gehört als echter Text auf eine eigene Seite. Dann liest sie sich auf dem Handy von selbst, Google versteht sie, und die Änderung eines Preises ist eine Zeile statt einer neuen Datei.

Wie das aussieht, zeigt die Demo für Gastronomie – ein erfundenes Haus, aber vollständig gebaut.

Öffnungszeiten sind hier besonders heikel

In der Gastronomie ändern sich Zeiten häufiger als anderswo: Ruhetag, Betriebsferien, Feiertagsregelung, Küchenschluss. Und jeder Gast, der vor verschlossener Tür steht, erzählt es weiter.

Drei Dinge, die oft fehlen:

Küchenschluss getrennt von der Öffnungszeit. Um 22 Uhr offen heißt nicht, dass es noch etwas zu essen gibt.
Ruhetage, deutlich sichtbar. Nicht nur in der Tabelle, sondern als Satz.
Abweichungen an Feiertagen. Genau dann wird am meisten gesucht.

Halten Sie die Zeiten auf der Website und im Google-Unternehmensprofil gleich. Widersprechen sie sich, gewinnt meist Google – und Sie erklären es am Telefon.

Reservierung: der einfachste Weg ist oft der beste

Ein Buchungssystem klingt modern, aber es kostet monatlich, muss gepflegt werden und passt nicht zu jedem Haus. Für viele Betriebe reicht:

Eine antippbare Telefonnummer, groß und weit oben
Ein kurzes Formular mit Datum, Uhrzeit, Personenzahl, Name, Telefon – mehr nicht
Ein Satz dazu, wann Sie antworten („wir melden uns bis zum Abend zurück”)

Wenn Ihr Haus so voll ist, dass die Rückrufe überhandnehmen, ist ein Buchungssystem berechtigt. Vorher verlagert es nur Arbeit.

Bilder entscheiden hier mehr als anderswo

Essen wird über die Augen verkauft. Bei Gastronomie lohnt es sich, einmal Geld für ordentliche Fotos in die Hand zu nehmen – vom Gastraum, von ein paar Gerichten, von der Terrasse. Was nicht funktioniert: Stockfotos von Tellern, die es bei Ihnen nicht gibt. Gäste merken das spätestens am Tisch.

Wichtig: Fotos richtig verkleinern lassen. Zwanzig unbearbeitete Handybilder machen die Seite unbenutzbar – gerade unterwegs, wo entschieden wird.

Was die eigene Seite gegenüber Portalen kann

Viele Häuser fragen sich, ob sich eine eigene Website neben den großen Portalen noch lohnt. Sie lohnt sich, aber aus einem anderen Grund als früher:

Die Portale nehmen eine Provision pro Gast. Ihre Seite nicht.
Auf der eigenen Seite bestimmen Sie, was zuerst steht – kein Konkurrent daneben.
Google zieht Öffnungszeiten, Karte und Anschrift bevorzugt von einer eigenen, sauberen Quelle.
Sie sind nicht davon abhängig, dass ein Portal seine Regeln behält.

Beides schließt sich nicht aus. Aber die eigene Seite sollte die Quelle sein, aus der sich alles andere speist.

Kurz gesagt

Speisekarte als lesbarer Text statt als PDF, Öffnungszeiten inklusive Küchenschluss und Ruhetag, ein einfacher Weg zum Tisch, echte Fotos – damit ist das Wesentliche erledigt. Alles Weitere ist Kür.

Wie schnell und wie auffindbar Ihre bestehende Seite ist, zeigt der kostenlose Website-Check. Und wenn Sie neu bauen wollen: Wir zeigen Ihnen einen Entwurf, bevor Sie sich festlegen.